TES-POMOĆNI KUHAR I SLASTIČAR
Vrsta i tip programa: TES – posebni programi za učenike s teškoćama, strukovni program trogodišnjeg trajanja obrazovanja
Zanimanje pomoćni kuhar i slastičar (TES) namijenjeno je učenicima koji imaju teškoća u razvoju i koji su osnovnu školu završili po prilagođenom programu.
Opis zanimanja:
Pomoćni kuhari i slastičari obavljaju različite pomoćne poslove u kuhinjama i restoranima različitih ugostiteljskih objekata. Osnovni poslovi i zaduženja se odnose na primjenjivanje pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora te zaštitnih mjera na radnom mjestu.
NASTAVNI PLAN I PROGRAM – POMOĆNI KUHAR I SLASTIČAR
| TES – Pomoćni kuhar i slastičar | |||
| Nastavni predmet | Tjedni broj sati | ||
| 1.razred | 2.razred | 3.razred | |
| Hrvatski jezik | 3 | 3 | 3 |
| Etika i kultura | 1 | 1 | 1 |
| Politika i gospodarstvo | – | 1 | 1 |
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 2 | 2 | 2 |
| Matematika | 3 | 3 | 2 |
| Tehnologija zanimanja | 3 | 3 | 3 |
| Sat razrednika | 1 | 1 | 1 |
| Vjeronauk/Etika | 1 | 1 | 1 |
| Stručna praksa | 14 | 14 | 21 |
| Produljeni stručni postupak | 18 | 18 | 18 |