Nastava djeluje kroz programe rada definirane za svaki obrazovni profil od Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske.
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM OPĆE GIMNAZIJE
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM HOTELIJERSKO-TURISTIČKOG TEHNIČARA
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM KONOBARA
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM KUHARA
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM POMOĆNOG KUHARA I SLASTIČARA
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM ELEKTRONIČAR-MEHANIČAR
- NASTAVNI PLAN I PROGRAM TEHNIČARA ZA RAČUNALSTVO
Nastava je organizirana u dvije smjene koje se rotiraju svaki tjedan. Primjenjuje se i kabinetska nastava. Tako u Školi postoje tri kabineta informatike, kabinet elektrotehnike i robotike, kabinet fizike i kemije, kabinet matematike, kabinet hrvatskog jezika, kabinet stranih jezika, kabinet likovne umjetnosti i kabinet zemljopisa i povijesti. Kabineti su suvremeno opremljeni i pridonose izvođenju moderne, digitalno podržane, praktične i teorijske nastave.